Biestro
Zoals bij je thuis, lekker gezellig
Welkom bij H-eat, waar gastronomie en duurzaamheid samenkomen in een unieke culinaire beleving. In onze open keuken creëren we gerechten met een verrassende twist, met zoveel mogelijk biologische en lokale ingrediënten. Laat je verwennen door onze chef-koks, terwijl je geniet van eerlijke en smaakvolle gerechten. Ontdek de magie van H-eat en proef de toewijding aan kwaliteit en innovatie in elke hap.
Unieke smaken
Chef's choice, for your taste only
Heerlijke bereidingen met eerlijke producten volgens marktaanbod.
Bij iedere gang heeft u de keuze uit meerdere gerechten.
Drie gangen serveren we u aan €45,00 per persoon.
We serveren dit menu uitsluitend voor heel de tafel,
ook vragen we vanaf 6 personen te opteren voor dit menu.
Wilde eend
Gelakt met honing en vijg - shisoblad - butternut pompoen
of
Noorse zalm (+ supp. Imperial Heritage Caviar 10g €16)
gemarineerd in gember en nori - aspic - tomaat - avocado - bloedsinaas - quinoa
Extra delicious bite (supp. €18) (+ supp. Italiaanse herfsttruffel €12)
Gekonfijte ossenstaart - Belle De Fontenay aardappel - schuimige zure room
Lomo Iberico
Blackwell - gratin - augurk - Gentse pickles - bloemkool
of
Lenghaas
Cepes - Angellotti - rode biet - ricotta - knolselder - krulpeterselie
of
Paling in ’t groen (Supp. € 14)
Lokaal product met respect bereid – kruiden sabayon – verse frietjes
Tarte tatin
Cox appel - Vanille - espresso - ijs van appeltaart
of
Huisbereid vanille-ijs
Scheutje warme chocoladesaus - toefje slagroom
of
Kaasjes van Belgische bodem (Kaas ipv dessert supp. € 8 - extra kaas supp. € 17)
Antwerpse affineurs 'Van Tricht' – brioche – homemade confit - honing van onze huisimker
CATERING & HOSPITALITY
Een totaaloplossing op jouw event met toegevoegde waarde
Ontdek de exclusieve cateringdiensten van H-eat, waar we gastronomische creativiteit combineren met een passie voor lokale en biologische ingrediënten.
Thuis in elke keuken
Dankzij hun ruime ervaring voelt Tertia zich in iedere keuken thuis.
Creativiteit op maat
Een concept op maat, rekening houdend met uw wensen.
Kwaliteit eerst
Kwaliteit speelt een cruciale rol in al onze projecten.
Een proever?
Tertia is even veelzijdig als creatief.
Nieuws & evenementen
@biestroheat
